Принципите на правилното хранене. Хранителните вещества и техните източници

Видео: Хранене. Мазнини. Кои мазнини може и какво не може да бъде по време на загуба на тегло

За пълния живот и поддържане на физическата форма е необходимо да се придържа изцяло към принципите на правилното хранене, което означава компетентно състои диета, която напълно отговаря на нуждите на тялото и предоставяне на основни хранителни вещества. Недостатъчно количество на всяко вещество в тялото бързо води до развитието на различни болести. Ето защо е толкова важно да се направи пълен хранене. С храна всеки ден трябва да дойде мазнини, протеини и въглехидрати, соли, витамини и минерали. С това съотношение им трябва да бъде приблизително както следва: мазнини - 20% протеин - 20%, въглехидрати - 60%. При съставянето на дневния хранителен прием трябва да се ръководи от принципите на която правилното хранене.

Принципите на правилното хранене

• Необходимо е да се разделят на дневната дажба на 4-5 хранения. Той е този режим ви позволява да се поддържа метаболизъм на достатъчно ниво, което има благотворен ефект върху благосъстоянието и външния вид.
• Препоръчително е да се яде в определено време. съгласие диета Това позволява на тялото да се развие определен ритъм на работа, което подобрява процеса на храносмилането и предпазва от развитието на заболявания на храносмилателната система.
• Спред калории, консумирани, както следва: Закуска - 25-30%, вечеря - 40%, вечеря - 15-20%, обяд / закуска - 15-20%. Четвърто хранене може да е или между закуската и обяда, или обяд и вечеря, мед. Всичко зависи от начина на деня - ако ставам рано, а след това от закуска до вечеря минава значителен период от време, а след това допълнителна закуска (обяд) - това, което ви трябва. Вземете допълнително хранене през нощта, ако сте нощна птица, и лягам си късно (но не по-късно от 2-3 часа преди лягане).
• Не бързайте, докато яде, дъвчете внимателно - това помага за по-доброто усвояване на хранителните вещества, съдържащи се в храната.
• Опитайте се да разнообрази диетата, включва разнообразие от продукти, които съчетават методите на готвене. При готвене, се използват тези методи на приготвяне, които запазват хранителни вещества и витамини. Често се готви във фурната или на пара, варени ядете храна, а не пържени.

Видео: Основи на храненето спортист. Печена пуйка, елда

За да се направи диетата правилно, което трябва да знаете кои продукти съдържат никакви вещества.

Хранителни вещества и храни, които ги съдържат

Протеини - "строителен материал "е необходимо за нормалното функциониране на тялото. Ние ги получите от растителни и животински храни. източници растителни протеини произход се смятат за бобови растения (грах, леща, боб) и ядки. Животинските протеини са открити във всички видове месо, мляко и млечни продукти, риба и яйца.

Видео: Marathons в планините: хранене и възстановяване

Различни протеини съдържат различни аминокиселини, повечето от които не се произвеждат от организма и се получават само в процеса на храносмилане. Ето защо е необходимо да се разнообразят източниците за прием на протеини.

мазнини - ценни хранителни вещества, енергийни доставчици на тялото. Те също са въвлечени в много метаболитни процеси, както и запасите от мазнини в организма са "резерв" в случай на авария. Източници на мазнини също са разделени на растения и животни. Животински мазнини, получени от тлъсти меса и риба, мляко и млечни продукти. източници растителни мазнини сте маслодайни семена: слънчоглед, маслини, царевица и т.н.

Видео: Как да се хранят. Въведение в науката за храненето.

При съставянето на диетата трябва да се обърне внимание на факта, че основните мазнини са класифицирани като ненаситени - те са най-полезни за организма.

въглехидрати - основен доставчик на енергия в тялото, те участват в образуването на ензими, хормони, жлези тайни и други съединения, необходими за живота. Въглехидратите се разделят на прости и сложни. източници простите въглехидрати - сладки храни: захар, мед, сироп, както и V-сладки плодове. сложни въглехидрати съдържа растения: зърнени култури (основна източник), зеленчуци и бобови растения. Прекомерните количества въглехидрати в храната може да доведе до наднормено тегло и затлъстяване, но и да се изключват въглехидрати от диетата е невъзможно. При липсата на в тялото развива нарушение на метаболизма на мазнините и протеинови натрупаните продукти на непълното окисление на някои аминокиселини.

Целта на правилното балансирана диета - осигуряването на организма с хранителни вещества, микроелементи и витамини, в съответствие с нуждите.