Кисело зеле: ползите и вредите от обичайните ястия

Видео: Кисело зеле полза и вреда

Земя е известен с изобилие от здравословни и вкусни ястия. Всичко, отглеждани в земята, има своите положителни качества, а в някои случаи да действа върху тялото освежаващо проста. Разбира се, плодове и зеленчуци - основен източник на витамини, минерали и други вещества, необходими за нормална и здравословен живот. И тъй като растителната храна винаги е бил смятан незаменим атрибут на всяка маса.

Въпреки това, както всичко останало в този живот, който и да е плодове, зеленчуци, плодове, и така нататък може да бъде противопоказание за да ги използват за храна. Преди известно време се е случило много случаи, в които хора са били отровени доста ядливи растения с един поглед и плодове. Човек трябва само да си припомним картофени бунтове. Разбира се, сега цивилизация напредна напред и случаи са едва ли се случват, но за опасностите и ползите от даден продукт, за да мисля, че все още си заслужава, особено ако имате някакви заболявания.

Кисело зеле, използване и увреждане, което е все още спорни хранене, е продукт, образуван от действието на млечна киселина. В процеса на ферментация сол се освобождава сок от зеле, които ферменти и настърган зеле. От древни времена, на трапезата на славянските народи, че е популярно ястие в рамките на простото наименование - кисело зеле. Използването на това, разбира се, може да се отрече. Руските князе и принцове мислеха, този зеленчук е една от основните храни на техния отбор - втората хляба, защото картофите и след това не са съществували. А източник на невероятна сила и здраве герои е само кисело зеле. Ползи и вреди на това как да се разбере свойствата на този продукт?

Видео: Кисело зеле. Хрупкави и вкусна. Рецептата е най-лесният.

По този начин, зеле е склад на тялото се нуждае от витамини като С, А, РР, Е, Н (биотин). Също така в това голям брой микроелементи - фосфор, калций, натрий, магнезий, калий и микроелементи - йод, цинк, желязо, мед, молибден, хром и флуор. Саламура, което прави кисело зеле, съдържа всички горепосочени елементи и витамини, и те могат да се съхраняват в продължение на осем месеца. Този продукт увеличава устойчивостта към стрес, засилва имунната система и сърдечно-съдовата система, повишава стимулирането на производството на червени кръвни клетки, регулира метаболизма и има положителен ефект върху мъжката потентност. Учените са доказали, че консумацията на кисело зеле води до намаляване на нивата на холестерол в организма.

В допълнение, поради ниската му калории - само 40 ккал на 150 грама, кисело зеле е на първо място от най-популярните диети за отслабване. Според полския диета, дневният прием на обяд 150 грама кисело зеле на ръжен хляб в продължение на две седмици води до значително намаляване на теглото, без усложнения, свързани с организма. Популярни зеле и козметология. Поради наличието млечна киселина че е напълно избелва кожата и помага да се отървете от излишните пигментация. сок от кисело зеле Той е в състояние да се стесни порите на кожата.

Видео: кисело зеле бърз начин. Кисело зеле бърз начин.

Но това не е толкова просто се оказа кисело зеле - използване и неговата вреда да отиде един до друг. Има няколко противопоказания за употребата на кисело зеле, трябва да знаете. В ограничени количества и е показана хора с висока киселинност на стомашния сок и заболявания на панкреаса, като камъни в жлъчката, бъбречна недостатъчност и пациенти с хипертония. Повишено съдържание на сол е типично за един продукт, като например кисело зеле. Хърт от нея преяждането може да повлияе на работата на панкреаса. Кисело зеле много високо съдържание на органични киселини, който засяга функциите на храносмилателната система. Също така, той трябва да се използва внимателно за тези, които страдат от метеоризъм, тъй като в този продукт съдържа голямо количество синапено масло. Но в малки дози кисело зеле възстановява чревната микрофлора. Саламура е отличен инструмент за запек и хемороиди.

Разбира се, това не е целия списък от свойства и действия, които са присъщи на такъв прекрасен продукт, кисело зеле. Ползи и вреди от всякакъв готвена храна, разбира се, зависи от спазването на чувство за мярка. Следователно, използването на продукти, които търсят среден път и да бъдат здрави!