Nutritionals - хранителна елемент. Съвременните хранителни вещества: описание, видове, роля

Много от жените в живота си са истинските експерти в рамките на здравословна диета. Научават калории сърцето на даден продукт вече в очите и може да се определи съдържанието на мазнини, протеини и въглехидрати в определена поднос. Въпреки това, терминът хранителни вещества - това е нещо, което не е напълно ясно, като например свързани с храна, а по-скоро абстрактно. Днес ние искаме да разкрие тази концепция и отново повдига въпроса за балансиран режим на хранене.

Какво е това

Nutritionals - хранителна елемент, които са необходими за всеки жив организъм. Те не са толкова много, само на пет големи групи. Всички те са 100% от съществено значение. Това означава, че тялото не може да синтезира самостоятелно. Когато сериозен недостиг на една или повече групи изглежда изкривено метаболизъм, което е на земята за развитие на тежко заболяване или малки отклонения, които ще подкопае здравето си и в крайна сметка прелее в болест. Nutritionals - цялата гама от хранителни вещества. Нито един продукт не може напълно осигуряват на организма с всички необходими хранителни вещества за растеж и развитие, а защото всеки ден ние се нуждаем от набор от значими и биологично активни добавки към храната.

Пет групи хранителни вещества

На първо място е необходимо да се прави разграничение между два големи блокове. Nutritionals - родово име, и те са разделени на макро- и микроелементи. Първата група включва вещества, които са от жизненоважно значение за нас в големи количества. Това е нашият източник на енергия, батерия, която поддържа всички биологични процеси в организма. Разбира се, както се досещате, това, което е заложено на карта. Това белтъчини, мазнини и въглехидрати. фундамент хранителна пирамида и живота ни.

Вторият голям блок - това микроелементи. Какво е толкова необходими за тялото ни всеки ден microdozes? Разбира се, витамини и минерали. Те излизат да синтезира хормони и ензими, както и други вещества, без които е невъзможно да си представим нормалния растеж и развитие.

Нека ги разгледаме по-подробно

Така че хранителните вещества - това хранителни вещества която влиза в тялото ни с храна. Въпреки това, тази класификация не свършва дотук. Всеки един от най-големите групи включва десетки различни видове енергийни източници. Днес ние сме само повърхностно мине през тях, за да са се образували достатъчно пълна впечатление. Първо и преди всичко в нашите внимание падане протеини. Основни елементи, въз основа на всички източници на енергия и градивни елементи, тялото ни за мускулите. И има различни видове хранителни вещества в този блок. Протеините са бързи и бавни. Бързо - е един, в който амино киселините са в състояние на максимално разделяне. Тялото не се изразходват усилия за тяхното усвояване, тъй като техният дизайн не изисква допълнително разделяне. Един пример може да се разглежда като яйцето и млечни протеини. Те са необходими след тренировка, или спят за дълги периоди от храна.

Бавен протеин - това е различен вид. Аминокиселините са намерени в свързана форма. Тъй като протеин се разцепва от дълго и бавно храносмилане, осигурявайки по този начин тялото строителен материал дълго време. Най-доброто време за приемане на такава храна - вечеря (ако не се яде след шест часа вечерта), или на сутринта, когато сте на път да тръгнете за работа (особено ако натоварен график не означава почивка за хранене). Това може да бъде извара и казеин.

Вторият по големина група - мазнини

Сега ние се обмисля основните хранителни вещества, които трябва да бъдат всеки ден в диетата си в достатъчни количества. Втората група - мазнини. Няма нужда да се отрече от тях веднага, те също се изисква от организма, точно в разумни количества. Въпреки това, ние трябва ясно да се разбере кои мазнини са добри и кои от тях са вредни. Наситен - това е масло, майонеза, колбаси, пържени храни. Техният брой в диетата трябва да бъде минимално. За да отговори напълно теглото си нужди достатъчно парче масло във втората група '10 - ненаситени мазнини. Те са необходими за нормалното функциониране на организма всеки ден. Spa - риба и авокадо, слънчоглед и ленено масло и ядки.

Най-проблематично категория - въглехидрати

Днес наистина се превръща в болест на цялото човечество. Въглехидратни храни - хлебчета и хамбургери, пици, всички видове сладкиши, бисквити, кексове, всичко може да бъде на бърза закуска. Този източник на бързи въглехидрати. Хвърли в картофите и ни навик да яде всичко, хляба и да пие чай след хранене, не забравяйте да захар или сладки, и ще разберете как нашата диета е претоварен с тях.

Видео: ДНК и РНК в протеин биосинтеза

Всъщност, необходимостта от хранителни вещества - е преди всичко желанието на тялото ни да хармонично диета. По този начин, въглехидрати са прости и сложни. Първият често имат сладък вкус. Този мед, конфитюр, хляб, бонбони. Те бързо прониква в кръвта и за повишаване на нивата на инсулина. сложни въглехидрати Те се различават от тяхното високо съдържание на фибри. Тогава там са тези въглехидрати се усвояват бавно, постепенно като хранителни вещества и поддържането на ситост. Тя зърнени храни и бобови растения. Втората група е за предпочитане в храната, докато бързи въглехидрати можете да хапнете след тренировка. Но преди да заспя по-добре да забравите за тях напълно.

Разпределението на хранителни вещества през целия ден

Трябва да се отбележи, че дефицитът на хранителни вещества, както и тяхната Голямото изобилие, е много вредно за тялото ви. Ето защо, по време на деня е необходимо да се намери баланс между тяхното потребление. Първото хранене трябва да е около един час, след като се събуди. Ето защо, ако сте в началото, за да отида на работа, е препоръчително да стане дори по-рано. Закуската трябва да е пълен, това е да се съчетаят бързите и бавни въглехидрати и бързи протеини. Подходящи мляко каша и кок. През деня, по-добре да се даде предимство на бавните въглехидрати и протеини. Овесена каша с месо е отличен избор за обяд. Но за вечеря елиминира напълно въглехидратите и изберете протеин е бавно, като например ниско съдържание на мазнини извара или варено пилешко бяло месо.

Съотношението на основните хранителни вещества за енергия нормален живот

Съдържанието на хранителни вещества - е преди всичко определено количество енергия, която те дават на тялото. Всяка от тези групи има своя собствена енергия за зареждане. Въпреки това, по смисъла все още е една, човешкото тяло получава енергия от храната, не е посочена, но част от хранителните вещества от които се състои. Тогава ние просто ще трябва да се върнем към определението. Това е, което ще ни доведе до по-просто, но толкова важна формула. Вещества - е всяко вещество, което задължително трябва да бъде част от човешка консумация на храна, за да се гарантира енергийната си. В същото запасите, които осигуряват хранителни вещества ще се различават. Например, един грам протеин или въглехидрати ще ви даде 4 ккал. В този случай, един грам мазнини дава 9 калории. Въз основа на това, ние получаваме най-важният принцип на здравословното хранене.

Съчетаване на консумацията на мощност и разходите за енергия

Това е трябва да знае и да си спомня. Ежедневен прием трябва задължително да отговарят на разходите. Няма продукти, от които да наддават на тегло, има тези, които дават много енергия, която остава неизразходвана. Но дори и това не е съвсем правилно разбиране. В действителност, тялото не е от значение, тъй като това, което имаш енергия. Общо 300 грама "Наполеон" торта ще ви даде около 1800 ккал, което означава, че дневната ставка на енергия. Ако го оставите в това и по време на деня, да не се яде нищо, допълнително тегло не ви заплашва. В този случай, ябълки, яде в големи количества в следобедните часове, също ще бъдат причината за наднорменото тегло, и всички, защото енергията се произвежда повече, отколкото консумира. Това се нарича на енергийния баланс. Това означава, че няма значение какво pereeli. Дали това се дължи на месо на скара или ниско съдържание на мазнини извара, ако консумират повече, отколкото харчат, ще бъдат с наднормено тегло.

хранителни добавки

В разбирането на много от съвременните хранителни вещества - не е храна, както и различни добавки и хранителни добавки, т.е. допълнителни източници на белтъчини, мазнини, въглехидрати и витамини. В действителност, за да се изчисли диетата, като се използва този подход, много по-лесно. За да направите това, ще трябва няколко порции протеин напитка, няколко супени лъжици растително масло, студено пресовано, както и пълнозърнест хляб, като източник на фибри. Недостигът на витамини може да компенсира за витамини и минерали комплекс. Все пак, всичко това може да се оптимизира само на електроенергийната система, но не го замества напълно. Така се консултирате с професионален диетолог, за да се развиват сами за себе си най-оптималния електроенергийната система, но тя трябва да включва природни продукти, в противен случай са гарантирани най-различни заболявания на стомашно-чревния тракт и други органи и системи. Не забравяйте, че изобилие от една група или хранителен дефицит друга също толкова вредно, така че се опитват да се придържат към златната среда.

За да обобщим

Хранителни вещества - естествен макро- и микроелементи, недвижими градивните елементи на нашето тяло и, както и енергийни източници. Всички знаем колко важно е да се запълни със самолет или кола, подходяща гориво, и така, в случая на нашето тяло, всичко се случва по същия начин. Ето защо, на бюрото ви, всеки ден трябва да е месо и риба, извара, кисело мляко, плодове и зеленчуци, хляб от черно брашно и овесена каша. Ако не яде пържени храни и сладкиши, гъмжи от калории и мазнини, дневната ставка (2300 ккал) ви позволява да включите в диетата на достатъчно голям брой ястия, така че не е нужно да сте гладни. Теглото е нормално и се чувствам прекрасно.