Витамин в плодовете и зеленчуците. Кои зеленчуци и плодове съдържат витамини В1, В6, В12?

Всички сме чували за и за правилното хранене е толкова важно, не само вкусни, но и най-здравословна храна. Както и, че с оглед правилното функциониране на тялото ни всеки ден, за да получите витамини в достатъчни количества. Но ако минералите, които са повече или по-малко ясно, за витамините, които знаем всъщност са не толкова много.

Не, разбира се, ние сме наясно, че витамин С, например, напълно повишава имунитета, и това е в резултат на това, което се случва, не всеки знае. Когато става въпрос за други витамини, от които най-голямата от мнозина, ние попадат в леко объркване. И често ние нямаме представа какво те са добри за нас и какви продукти можете да ги получите.

В тази статия, ние ще се съсредоточи върху витамини от група В и да разберете това, което те са добри за тялото ни. И също така да разберете кои плодове и зеленчуци съдържат витамин С.

Използването на витамини от група В

Витамини от група В - това може да се каже за нашите акумулаторни клетки в мозъка и централната нервна система. Тези витамини са от съществено значение за правилното функциониране на всички други органи и системи, и активно да участват в клетъчния метаболизъм.

Те постепенно се отвори, тя вече е официално одобрен от 7-те вида на витамини от група В, всеки от които е с тесен фокус в дейността на тялото и незаменим в техния район на влияние. Помислете за най-често срещаните от тях - в₁, Най-₆, Най-₁₂.

Не само вкусно, но и полезно

Намерено е полезно за нашето тяло вещество може да бъде не само в ориз, месо (в вътрешни органи, по-специално на черния дроб), ядки и млечни продукти. Включително съдържа витамин в плодовете и зеленчуците, които, за съжаление, не всеки знае. Зеленчуците и плодовете са богати не само витамини, но и на фибри, както и най-различни микроелементи от полза за нас. Всеки диетичен режим въз основа на здравословна диета включва консумацията на тези продукти като главното меню.

Видео: Poly TAB комплекс мултивитамини ефервесцентни таблетки

Те са витамините B в плодовете и зеленчуците е доста голяма сума, а ако, например, да не се яде месо или не носят гайките, тогава не е необходимо да купувате синтетични аналози на витамин. Достатъчно, за да се хранят правилно и да обръщат повече внимание на плодове и зеленчуци в ежедневната си диета. Тогава липсата на този витамин са не точно там.

Така че, в някои плодове и зеленчуци съдържат витамин B? Всички знаем в кои продукти най-голямо количество витамин С, в действителност, по наше мнение, е основният здравето витамин. Но някак си напълно да забрави за съществуването на множество други витамини, не по-малко полезен за нас. Не се притеснявайте, че не е нужно да се трескаво се опитват да открият правилните продукти по рафтовете на магазините, като витамин в зеленчуците и плодовете, намиращи се в най-голямото количество. Той е най-лесно достъпен, така че да можете лесно да получат по-меню, не се фокусира само върху използването на продукта, но и върху вкусовите си предпочитания.

Въпреки това, ние искаме да ви предупредя, че като ядете само плодове и зеленчуци, за получаване на дневната норма от витамин B е трудно, не се лишавате от месо или млечни продукти, от които произхождат, така че можете да си представите много вреди. Нека да се спирам на всеки витамин в нашата топ три.

витамин B₁ - тиамин

За първи път е открита от японски учени през 1910 г. Suzuki. Той няма имущество да се натрупват в човешкото тяло, поради което изисква редовно попълване. По същата причина, абсолютно нетоксичен, те просто не разполагат с време, за да събере необходимото количество за отравянето.

Недостатъчният брой₁ в човешкия организъм води до смущения в работата на храносмилателната система и централната нервна система, в резултат на натрупването на млечна и пирогроздена киселина в мускулни влакна.

Полезните свойства

Тиамин подобрява скоростта на мозъка, подобрява паметта и умствените способности. Uplifting и се отразява на работата на цялата централната нервна система. Директен участва в метаболизма на вода-сол, протеини, въглехидрати и енергия, включително хематопоетични процеси.
Изразена антиоксидант, забавя процеса на стареене. Важно е да се поддържа добър мускулен тонус в храносмилателната система и кръвоносните съдове. За добро здраве достатъчно 1-2 мг на ден.

Кои продукти могат да бъдат намерени

Се разгражда бързо, когато са изложени на топлина, така че храните, съдържащи тиамин, по-добре да се ядат сурови.

Често можете да намерите на витамин В1 в плодове и зеленчуци, като например:

• зеле;
• соя, фасул;
• оранжев;
• грозде, ягоди, боровинки и шипки;
• сливи (сливи);
• стафиди.

Също така, съдържаща се в тези зеленчуци като спанак, коприва, киселец, магданоз и мента.

витамин B₆ - пиридоксин

След доста години, само през 1936 г., той успява да изолира този важен витамин е пиридоксин, има ключова роля в биохимични ензимни реакции на различни аминокиселини. Усвояването на протеинови храни (като месо) е невъзможно без пиридоксин. С честа употреба на такава храна, както и силен и продължителен стрес витамин B₆ бързо "краища" и изисква задължително попълване отвън, или липсата му е изпълнен с появата на много заболявания.

Също така, витамин B₆ участващи в реакциите на въглехидратния метаболизъм, като важна връзка в енергийния метаболизъм на организма. Тя не разполага имота за съхранение. Необходимо е да се консумират около 3 мг на ден.

С недостиг в₆ То може да бъде силно намаляване на имунитета, нарушения на нервната система, гадене, виене на свят и различни кожни заболявания.

Колко полезна пиридоксин

Улеснено чрез намаляване на нивата на холестерола в кръвта, участва в регулацията на сърцето. Тя подобрява имунната система и подобрява общото състояние на централната нервна система. Чрез активното участие на витамин B₆ в синтеза на нуклеинови киселини е намаляване на честотата на конвулсии и мускулни спазми, както и забавяне на процеса на стареене. А диуретик и помага в превенцията на различни кожни заболявания.
За кожа и коса ще бъде много полезно природен маска на продукти, съдържащи пиридоксин.

Кои плодове и зеленчуци съдържат витамин В6

За разлика от тиамин не се разрушава от термична обработка.

Пиридоксин се намира в храни, като например:

Видео: Витамин B 1

• Банани, ягоди.
• Соя.
• Спанакът.
• Авокадо.
• Зеле и карфиол, моркови.
• Citrus.

витамин B₁₂ - кобаламин

Това е единственият витамин, която има в своя състав на важни минерали, и могат да се натрупват в човешкото тяло. За по-добра разбираемост добре да се използва заедно с калций-съдържащи продукти. Нетоксичен и високо ефективни дори в много малки дози. Дневната изискването на кобаламин е от 2 до 5 мг. Участва в синтеза на протеини и метаболизма на нуклеинови киселини.

Със своята липса може да доведе до злокачествена анемия и тежка мозъчно увреждане.

облага

Най-важно свойство на кобаламин - е превенция на такива заболявания като анемия, поради активното участие в образуването на червени кръвни клетки и следователно, за предотвратяване на тяхното унищожаване. Нищо чудно, че витамин B₁₂ популярно нарича "червен витамин".

Кобаламин също подобрява апетита, намалява раздразнителност, подобрява производителността чрез подобряване на енергийния метаболизъм. Ако дадено лице получава ежедневно този витамин в количество, необходимо за него, той се е увеличила значително способността за концентрация на вниманието, подобрява паметта и чувството за баланс се стабилизира. Кобаламин е важен за растежа на костите, така че това е полезно за децата.

В това, което са намерени продукти

цианокобаламин в зеленчуците и плодовете намерен в изключително малки дози. По принцип, разбира се, става дума за нас в тялото с продукти като месо, риба и морски дарове, черен дроб (лидер на съдържанието на витамин B₁₂), Яйца, сирене и заквасена сметана. И благодарение на неговата устойчивост на топлина с всеки метод на готвене запазва полезните свойства. Ето защо, този витамин в плодовете и зеленчуците не заслужават търси, обаче, малко количество B12 може да бъде намерена в зелен лук, спанак, салата и морските водорасли.

Важно!

• Всички по-горе не се отнася до синтетични форми на витамини, чието приемане без лекарско наблюдение може значително да навреди на организма.
• Не забравяйте, че витамин B намерени в зеленчуци и плодове, намерени в недостатъчни количества за пълно и здравословен живот. Тъй като напълно се откаже от месо и други животински продукти в полза на плодове и зеленчуци, можете да сложите тялото огромна вреда.