Працэс падрыхтоўкі жэле з агрэста на зіму
Жэле з агрэста на зіму рыхтуецца ані не складаней аналагічнай нарыхтоўкі з парэчкі, вішні і іншых ягад. З прычыны таго, што такі
Съдържание
Як зрабіць жэле з агрэста: пакрокавы спосаб падрыхтоўкі
Кампаненты для дэсерту:
Відэа: Жэле з агрэста. Gooseberry jelly.
- агрэст саспелы буйны - 3,5 кг;
- пясок цукровы - 2 кг;
- вада фільтраваныя звычайная - 1 шклянку.
Правільны выбар ягад
Відэа: Рэцэпты з агрэстам Джэм Фота
Жэле з агрэста на зіму атрымліваецца найбольш смачны, калі для такой нарыхтоўкі набываць толькі буйныя і саспелыя ягады. Бо калі купіць зялёны і няспелы прадукт, то дэсерт з яго атрымаецца настолькі кіслым, што яго немагчыма будзе ўжываць.
апрацоўка ягад
перад тым як рабіць жэле з агрэста, варта старанна апрацаваць ўсе набытыя або самастойна сабраныя ягадкі. Іх неабходна ачысціць ад галінак, выкарыстоўваючы для гэтага вострыя нажніцы. Далей усё ягады патрабуецца змясціць у таз і заліць халоднай вадой. Па заканчэнні 30 хвілін агрэст варта прамыць у друшляку, цалкам пазбавіць вадкасці і выкласці ў вялікую рондальчык.
Тэрмічная апрацоўка
Відэа: Жэле з агрэста
Каб зрабіць жэле з агрэста на зіму, патрабуецца паставіць посуд з ягадамі на сярэдні агонь, дадаць да іх трохі фільтраваныя вады і давесці да кіпення. У такім складзе прадукты варта варыць да таго часу, пакуль яны не паразмякаюць і не дадуць свой сок. Пасля гэтага ягадкі рэкамендуецца трохі прымяць толкушкой, зняць з пліты, злёгку астудзіць і перацерці праз некрупное сіта. Пакінуты жмых выкідваць не варта, бо з яго атрымаецца наивкуснейший вітамінавы кампот.
Пасля дадзенай працэдуры духмяную вадкасць з мякаці варта зноў выкласці ў рондальчык, усыпаць да яе цукровы пясок і кіпяціць на слабым агні да тых часоў, пакуль маса не зменшыцца на траціну (прыкладна праз паўгадзіны). За гэты час можна простерілізованы невялікія шкляныя слоічкі і металічныя вечка.
Відэа: Рэцэпт Варенья з агрэста пяціхвілінкі
Завяршальны этап у падрыхтоўцы ягаднага жэле
Пасля таго як ягадная вадкасць перастане пеніцца падчас кіпення, а яе аб'ём паменшыцца на 1/3, жэле можна смела разліваць па слоічак. Пры гэтай працэдуры лепш выкарыстоўваць варонку з вялікім горлышком, так як Згуслую гарачае жэле вельмі складана ўліваць у посуду. Далей напоўненыя слоічкі неабходна закатаць вечкамі і перавярнуць дном ўверх. У такім стане іх пажадана вытрымаць 1-3 гадзіны, а затым вярнуць у нармальнае становішча і дачакацца поўнага астывання. Пасля гэтага ягаднае жэле можна прыбраць у склеп, халадзільную камеру ці падмосце.
Відэа: Джэм З Вішні І Крыжовника.Вкусное Асарці На Зіму
Жэле з агрэста на зіму будзе гатова да ўжывання ўжо праз 4-6 дзён пасля яго варэння. Калі вам здаецца, што салодкае выраб атрымалася занадта вадкім, то ў наступны раз тэрмічную апрацоўку неабходна павялічыць яшчэ на паўгадзіны.
Ўжываць такую густую нарыхтоўку з саспелага агрэста варта разам з гарачай гарбатай і свежым тостам. Таксама ягадны дэсерт добра падыходзіць для блінцоў, біточкаў, оладьев, сыркоў і іншых вырабаў, якія стануць нашмат смачней з гэтай салодкай запраўкай.
Сакрэты садаводства: пасадка агрэста восенню
Агрэст: гатункі, вырошчванне і сыход
Як прыгатаваць жэле з парэчкі чырвонай на зіму?
Нарыхтоўка на зіму з маліны - смачнае і карыснае ласунак
Нарыхтоўка на зіму з агрэста - джэм і чатни
Бружмель: нарыхтоўкі на зіму ў выглядзе пюрэ, жэле, кампоту і варэння
Рыхтуем жэле з трускаўкі. Рэцэпт на зіму
Як зрабіць жэле ў хатніх умовах: пакрокавы рэцэпт арыгінальнага дэсерту
Як варыць варэнне з агрэста: правераныя спосабы
Радуем сям'ю жэле з вішні
Як смачна нарыхтаваць на зіму агрэст з апельсінам?
Смачныя рэцэпты: варэнне з агрэста, праз мясарубку прапушчанага
Выбіраем рэцэпт джэма з чырвонай парэчкі
Карыснае і смачнае жэле з яблыкаў: рэцэпт прыгатавання
Рыхтуем на зіму жэле з абляпіхі: рэцэпт класічны і хуткі
Смачнае і карыснае вішнёвае жэле. Рэцэпты прыгатавання дэсерту
"Царскі" варэнне з агрэста з вішнёвымі лісцем
Кампот з парэчкі: рэцэпт. Кампот з парэчкі і вішні, з парэчкі і агрэста
Найсмачныя нарыхтоўкі на зіму: кампот з агрэста
Што зрабіць з агрэста на зіму?
Як прыгатаваць віно з агрэста ў хатніх умовах. Рэцэпт для ўсіх