Рэцэпт марскога мовы ў кляре і не толькі
Марскі мова - гэта рыба з атрада камбалообразных. Жыве ў цёплых водах. Лад жыцця маларухомы, гэта істота пастаянна жыве на дне, сілкуецца лічынкамі, малюскамі, дробнымі арганізмамі. Вельмі папулярная сярод гурманаў рыба марская мова.
Съдържание
Відэа: Што Можна Прыгатаваць з Марскога Мовы
Чаму ж марская мова ўяўляе сур'ёзную цікавасць для кулінараў і гурманаў? Па-першае, з-за сваіх унікальных смакавых якасцяў. Па-другое, з-за высокага ўтрымання карысных рэчываў у арганізме рыбы. У мясе марскога мовы маецца шмат калію, фосфару і фтору, з вітамінаў - З і РР. гэта малакаларыйную прадукт з тонкім вытанчаным густам. Шмат чаго можна прыгатаваць з філе марскога мовы. Рэцэпты бываюць самымі разнастайнымі - ад смажання да марынавання. Ніжэй разгледзім некаторыя з іх.
Рэцэпт марскога мовы ў кляре
Вам спатрэбяцца прадукты: 800 г філе рыбы, яйка, шклянку вады, палоўка цытрыны, 50 г гарэлкі, 2/3 чайнай лыжкі соды, мука, спецыі і алей. марскі мова нарэжце на роўныя кавалкі. Кожны з іх трэба пасыпаць спецыямі і паліць выціснутым цытрынавым сокам, а затым на паўгадзіны пакінуць, каб рыба промариновалась. А за гэты час можна прыгатаваць кляр. Яйка ўзбіце, дадайце ў яго ваду, перац, гарэлку, соду. Пры гэтым паступова ўводзіце муку. Кляр па сваёй канцэнтрацыі павінен нагадваць густую смятану. У атрыманую масу абмаквайце промаринованные кавалкі рыбы і з двух бакоў абсмажвайце на патэльні, пакуль не ўбачыце залацістую скарыначку.
Рэцэпт марскога мовы, выпечанага ў духоўцы
Для падрыхтоўкі вам патрэбныя інгрэдыенты: кілаграм філе рыбы, восем бульбін, морква, дзве цыбуліны, 50 г маянэзу, спецыі, здробненая зеляніна, мука або паніровачныя сухары. Такім чынам, маючы ўсё, што трэба, прыступім да працы. Спачатку трэба нарэзаць вашу рыбу. Кожны з кавалкаў абкачайце ў пакуце альбо ў паніровачных сухарах. Затым абсмажце іх на гарачай патэльні. Зараз вам спатрэбяцца керамічныя альбо гліняныя збанкі. У іх пакладзеце абсмаленыя кавалкі рыбы. Лук і морква ачысціце, нарэжце соломкой. Злёгку абсмажыўшы, высыпце туды ж па-над марской мовы. Нарэжце кубікамі бульба і абкладзеце у гаршчок. Цяпер пара ў ёмістасць насыпаць спецыі, здробненую зеляніну, трохі маянэзу. Усё гэта заліце рыбным булёнам і дадайце цёртага сыру. Зачыніце вечкам і пастаўце гаршчочак у духоўку хвілін на трыццаць. Калі ўбачыце залацістую скарыначку, можаце падаваць страву да стала.
Рэцэпт марскога мовы, смажанага на патэльні
Відэа: На хуткую руку! / Філе марскога мовы ў духоўцы !!!
Кілаграм філе рыбы разморозьте і нарэжце на кавалкі. Кожны з іх трэба абкачаць у пакуце, намачыць у алеі (аліўкавым або топленым сметанковым), запанировать у сухарах. Зараз застаецца абсмажыць рыбку на патэльні. Да яе выдатна падыдуць стравы з бульбы.
Рэцэпт марскога мовы, марынаванага ў соку граната
Відэа: Сакрэт смачнага кляре - Паветраны кляр - Курынае філе ў кляре
Кілаграм рыбы парэжце. Загадзя трэба назапасіцца спецыямі - базілікам, соллю, чорным і чырвоным перцам. Замаринуйте рыбу ў дзвюх шклянках соку гранатавага хвілін на трыццаць. Дадайце спецыі і затым запраўце смятанай. На паўгадзіны адпраўце у духоўку. Не забудзьцеся за дзесяць хвілін да поўнай гатоўнасці пасыпаць сырам цёртым.
- Гарачае вэнджанне рыбы: рэцэпт прыгатавання смачнага і духмянага стравы
- Просты, але вельмі каштоўны рэцэпт - адварная ялавічны мову!
- Рэцэпт мовы свінога, ці як прыгатаваць прыгожае заліўное
- Як рыхтуецца смажаная рыба на патэльні? паэтапны рэцэпт
- Як прыгатаваць свіны мову і стравы з яго?
- Марскі акунь ў мультиварке атрымліваецца зусім як на патэльні або ў духоўцы
- Як рыхтаваць свіны мова: некалькі рэцэптаў
- Як прыгатаваць акуня марскога ў духоўцы. Самыя смачныя стравы
- Як прыгатаваць пангасіуса ў кляре?
- Марская мова ў кляре - карыснае ўнутры
- Філе мінтая ў кляре
- Філе тилапии ў духоўцы: універсальныя рэцэпты прыгатавання рыбы
- Філе рыбы ў кляре
- Чырвоная рыба: рэцэпты на хуткую руку
- Марскія вугры: рэцэпты прыгатавання
- Марскі акунь ў фальзе
- Марскі акунь. рэцэпты прыгатавання
- Марскі заяц - рыба з ціхага акіяна
- Як прыгатаваць марскога акуня
- Як смачна прыгатаваць гарбушу
- Рыба хімера: апісанне, фота. рэцэпт прыгатавання