Торт на кефіры: некалькі смачных рэцэптаў
Ужо даўно даказаны карысныя ўласцівасці кефіру
Съдържание
Відэа: Шакаладны торт.Шоколадный торт на кефіры з орехами.Очень смачны і сакавіты. Просты рэцэпт.
Паласаты пірог «Зебра» знакам кожнаму. Але яго можна удасканаліць і ператварыць у торт. Каб спячы торт «Зебра» на кефіры, вам спатрэбяцца:
- маргарын - 100г;
- яйка - 3 штукі;
- кефір - 1 шклянка;
- мука - паўтара шклянкі;
- цукар - 180г;
- какава-парашок - 2 стол. лыжкі;
- сода - 1/5 чайнай лыжкі;
- соль з ванілінам можна дадаць па гусце.
Пры асаблівым жаданьні ў цеста можна дадаць грэцкага арэха. Рыхтуецца торт «Зебра» на кефіры наступным чынам: маргарын трэба падпаліць на павольным агні, паклаўшы яго папярэдне ў металічную місачку. Калі маргарын цалкам растаў, зняць яго з пліты, усыпаць у яго цукар і вельмі старанна ўсё змяшаць. Далей кладуцца яйкі, кефір з пагашанай у ім содай (дзве-тры сталовых лыжкі кефіру трэба пакінуць) і мука. Усё гэта трэба размяшаць да аднароднай масы. Тыя, хто хоча ў гэты торт на кефіры дадаць арэхі, могуць іх насыпаць у цеста менавіта на дадзеным этапе. Цяпер тое, што ў нас атрымалася, дзелім на дзве часткі, гэта значыць, перакладаем палову цеста ў іншую ёмістасць. У адну частку падмешваюць ванілін, а ў іншую - какава і тыя, што засталіся некалькі лыжак кефіру, каб з-за какава гэтая частка тэсту не стала гушчы «белай» паловы.
Далей змазваем форму для выпечкі алеем і прыступаем да стварэння «палосак»: па чарзе ўліваем ў цэнтр формы спачатку лыжку шакаладнага тэсту, потым ванільнага. І так да таго часу, пакуль у абедзвюх ёмістасцях цеста не скончыцца. Атрыманую «зебру» ставім на 40-50 хвілін у духоўку, якую папярэдне трэба разагрэць да 180 градусаў. Калі пірог стане гатовы, яго застанецца толькі ператварыць у торт. Для гэтага трэба ўзяць дастаткова доўгі нож і разрэзаць пірог гарызантальна, каб атрымаліся «падстава» і «вечка». Падстава можна прамазаць любым крэмам, як заварным, так і алейным (алей + згушчонка) або сметанным. Зверху накрываем «вечкам», якую таксама добра змазваем крэмам. Можна атрыманы торцік на кефіры ўпрыгожыць па сваім меркаванні (пасыпаць арэхамі, цукатамі, шакаладнай габлюшкай і г.д.).
І яшчэ вельмі просты і смачны торт на кефір. Для яго падрыхтоўкі вазьміце:
Відэа: арэхавыя КЕКС НА кефір - смачныя рэцэпты
- варэнне (лепш за ўсё парэчкавы) - паўшклянкі;
- яйка - 1 штука;
- кефір - паўшклянкі;
- муку - 1 шклянка;
- цукар - чвэрць шклянкі;
- соду - 1 гарбатная лыжка.
Усе інгрэдыенты добра змяшаць і выпякчы у форме для выпечкі або спецыяльнай патэльні. Калі пірог астыне, разрэзаць яго ўпоперак, каб атрымалася два коржа, якія змазваем сметанным крэмам.
Для змятаў крэму трэба ўзяць адзін шклянку дастаткова густой смятаны і паўшклянкі цукру, якія добра змяшаць або ўзбіць міксерам. Гатовы торт на кефіры ўпрыгожыць садавінай, арэшкамі або цёртым шакаладам.
І зусім хуткі торцік з адпаведнай назвай «Наскоряк». Вам спатрэбяцца:
- яйка - 1 штука;
- кефір - 1 шклянка;
- маргарын або сметанковае масла (распаленае) - 2 сталовыя лыжкі;
- цукар - 1 шклянка;
- сода - падлога чайнай лыжкі.
Відэа: Смачны пірог на кефіры з яблыкамі.
Узбіць яйкі з цукрам і далей дадаць ўсе астатнія кампаненты, якія таксама старанна перамяшаць або ўзбіць. Выпякаецца гэта цеста на прамазаць алеем блясе або форме для выпечкі, у духоўцы, на сярэднім агні. Час выпякання - 20-30 хвілін. Каб пірог не ўпаў, духоўку не адчыняць. Гэты пірог можна ёсць у тым выглядзе, у якім вы яго дасталі з духоўкі, а можна так жа, як і ў папярэдніх рэцэптах, разрэзаць яго на два коржа і нашмараваць любым крэмам або варэннем.
Бісквіты на кефіры - выдатная аснова для смачнага дэсерту
Пышныя оладушки - рэцэпт на кефіры
Рэцэпт "торт на кефіры": хутка, смачна і лёгка
Што можна спячы з кефіру, каб выйшла хутка і смачна
Бурачнік на кефіры - універсальны страва гадовай пары
Просты і смачны торт "манник": рэцэпт са смятанай або кефірам
Як прыгатаваць кефірны торцік
Пышныя аладкі: рэцэпт на кефіры ў двух варыянтах
Выпечка на кефіры
Піражкі на кефіры
Выпечка з кефіру на хуткую руку: некалькі простых рэцэптаў
Рыхтуем пірог на кефіры з вішняй
Як прыгатаваць цеста для пірага на кефіры?
Як прыгатаваць цеста для чабурэкаў на кефіры
Лёгкі рэцэпт оладьев на кефіры
Як спячы торт Пінчар
Паспрабуйце вельмі смачнае цеста на смятане для пірага
Дзіўны пірог на кефіры з рознымі дадаткамі
Оладушки на кефіры пышныя з яблыкамі або бананам
Аладкі на кефіры і дражджах
Рэцэпты выпечкі: бісквіт на кефіры і найсмачныя оладики